Мы часто бываем на Центральном рынке,это модное место в центре Москвы, где можно прекрасно перекусить. Отличным , вкусным и достаточно бюджетным вариантом всегда была вьетнамская кухня. Супчик Фо Бо и вкуснейший мангошейк впридачу. Так вот приезжаем мы как то туда с друзьями , берём традиционный суп , лапшу с креветками пару порций и мангошейк. Очередь, оплатил, а потом получил заказ. Мангошейк чуть быстрее супчик ждёшь... Пробуем мангошейк - вкуснятина,но чуть чуть сладковат.Тут же рождается теория, что сладость шейка зависит от манго, если спелые то будет нормальный, а чуть перезревшие уже дают приторный вкус... Ну и кокосовое молоко - классика жанра тоже бывает разное. На том и порешили ... А спустя несколько дней , были в Румере, на Автозаводской , и там тоже отличный фудкорт. Пошли к вьетнамцам за супчиком и увидели как прямо при нас готовят этот "волшебный" напиток. Блендер достаточно мощный и способный делать краш , засыпали лёд кинули заранее очищенные вьетнамские манго штуки три, долили самого простого молока из пакета и, что больше всего нас поразило, обычной нашей сгущёнки из пластиковой бутылки. Все, блендер загудел и через минуту лакомство было готово. Сразу всё стало ясно со сладостью и привкусом. А мы, спелость манго, качество кокосового молока... Подсмотрел потом на Центральном - тот же рецепт, только молоко не Домик в деревне, а Пармалат, ну оно и понятно, место то элитное... В общем заехали мы на Фудсити, купили вьетнамских манго по 350 целковых за кг, молока и сгущенки у нас итак предостаточно, достали запылившийся блендер и получили отличнейший напиток раза в три дешевле, чем у победителей американского империализма. Вот такая история... А на следующей неделе уже сделаем классику с кокосовым молоком и попробуем почувствовать разницу...