Вчера опубликовал вот эту фотографию. Ну просто шикарная работа британского моделиста Криса Неварда (Chris Nevard). Некоторые даже не поверили, что это макет. Но посмотрите под катом, из чего и как сделан снег, удивитесь... Знаете что это такое ? Это "Винный камень" (Cream of Tartar) — это чистая белая пудра, которая получается из натуральной фруктовой кислоты, обнаруженной в виноградном соке после его ферментации: располагается на внутренних стенках винных бочек в виде кристаллического осадка, выпадающего вместе с дрожжами при спиртовом брожении виноградного сусла и при последующей выдержке и обработке вина. Используется в хлебопечении и кондитерском производстве. В домашней кулинарии используется чаще всего для закрепления взбитых белков, которые становятся более устойчивы к воздействию тепла на них. Вместе с содой используется в качестве пекарского порошка для разрыхления теста: винный камень относится к группе антиоксидантов и превосходит во много раз другие заменители, т.к. обладает более приятным вкусом и не дает щелочного осадка. Для выпекания белых кексов, меренги. Добавляется в конфеты и глазури для придания им белизны и пластичности. Используется как заменитель сахара для исчезновения привкуса химии. В виноделии: ценное сырье для производства винной кислоты. Используется как вспомогательный материал для холодной стабилизации вин и для уменьшения РН. Вот такой снег из натурального продукта. И на моём домашнем макете деревья не покупные, а сделаны из настоящих веток, кустарника и травы, возня с ними, пересыхают, глицерин, а вот рука не поднимается заменить их на фирменные, это же творение Игоря Ивановича Прохорова - Великого Мастера.