Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Юный железнодорохник

Мой верхний пост

Ну вот вроде бы "созрел" для написания верхнего поста , жду ваших комментариев , просто хотелось бы поближе узнать своих друзей и просто читателей.

Родился и живу в Москве , здесь же закончил школу и институт . Работаю в большой и дружной компании , много лет с начала 90х занимаюсь электроникой и бытовой техникой , так что если нужны консультации, милости просим.

 Увлечений у меня много , история железных дорог и железнодорожный моделизм , своей коллекцией горжусь (как мне кажется по праву) и стараюсь ее пополнять , хотя делать это всё сложнее . Много читаю , особенно фантастику , стараюсь не пропускать слеты и встречи коллег по цеху , собрал достаточно полную библиотеку советских изданий. На первом месте конечно Стругацкие , коих обожаю с детства.

Люблю футбол , хоккей , давний болельщик ЦСКА .


Автомобили давняя любовь , причем последние 16 лет без "измен"  любимой марке , сменил за это время  семь Мерседесов , ни один ни разу не подвел.

Трое взрослых детей , которые радуют и доставляют только приятные(пока) .хлопоты.

А еще много путешествую по России и не только , фотографирую с удовольствием.

Ну вот наверное и все , а еще герой моих постов маленький Йорки Рик , которого мой сын называет " вечно оргазмирующим существом" столько в нем энергии и радости.

Посмотреть на Яндекс.Фотках

Моё сообщество для любителей моделей железных дорог 
https://www.facebook.com/matsamodellbahn/
Сертификат на никнейм matsam, зарегистрирован на http://matsam.livejournal.com/
Занять ник!
promo matsam march 16, 2013 15:26 37
Buy for 40 tokens
Это произошло в конце 70х , да точно я ведь еще учился в школе. В Москве проходила выставка Федеративной Республики Германии, всё таки 1978 год и о чудо мне удалось на неё попасть. В те годы очередь на такие выставки растягивалась на километры, а когда отстоявший её счастливчик попадал…
Юный железнодорохник

Утреннее...

Тот случай, когда ирландскому сыру, радуешься больше, чем виски. Кстати, на вискокурнях и Джемесон, и Талламор, я был, а вот на ирландских сыроварнях никогда.



Юный железнодорохник

Уходит эпоха...

РЖД объединит рестораны в своих поездах под брендом Rail Food и введет единые стандарты питания. Готовить в поездах больше не будут , только разогревать уже заранее приготовленные блюда.

Уходит эпоха.

Я любил вагоны рестораны. Мне повезло. Я обедал и ужинал много раз в легендарном вагоне-ресторане поезда № 1 Москва-Киев и в Красной Стреле, в шикарном экспрессе Будапешт-Берлин, ах какой там был гуляш, а в скором Улан Батор - Москва , закусывая водку Архи шикарной солянкой. Мне довелось откушать прекрасный стейк в Тальго Мадрид-Лиссабон



и пить есть сосиски под пиво со шнапсом в скоростном ICE Берлин-Гамбург. А как вкусно было в поезде Новосибирск-Красноярск.

Это общемировая тенденция отдать все кейтерингу, убрав из вагонов ресторанов традиционные кухни. Скоро они останутся только в туристических поездах экстра-класса типа Восточного Экспресса.



Очень жаль.



Юный железнодорохник

Киев-Москва.

Жена вернулась из Киева. Что рассказывает, да ничего особенного.

1. Россия не интересует никого от слова вообще, если раньше спрашивали : " Ну как там Москва, что нового, какое отношение к Украине, то сейчас вообще ничего... Отношение равнодушно безразличное.

2. Политика всех стала интересовать гораздо меньше. Отношение к Зеленскому сдержанное, но в целом все довольны.

3. Магазины. Цены высокие. Выбор и качество продуктов на порядок выше, чем у нас. Даже домашняя колбаса, купленная в обычном Сельпо, в сравнение не идет даже с тем, что я покупаю здесь на Фудсити.

4. Дороги, в Киеве ужасные, и в районе Ленинградской площади и на Оболони - просто кошмар. А вот за городом дороги отменные просто супер, европейский уровень. Была на стеклянном мосту. Долго смеялась... Но Кличко все равно молодец.

5. Уровень жизни. У всех наших родственников, знакомых и друзей полный порядок. Бизнес дышит, строительство тоже, уже слетали кто куда , а Турция и Египет доступны от слова очень.

6. Война. Если раньше кто то еще говорил о Гражданской, то сейчас для абсолютного большинства Россия агрессор, вступление в НАТО тоже считают необходимостью.

7. Россия - для большинства полицейское государство, где нет никаких прав и свобод. Москва отдельная тема, она образец, как надо следить за городом, соблюдая все интересы. Все кто был, в восторге.

8. Вакцинация отношение не скептическое, но все наши знакомые ждут Пфайзер, не торопятся. Очень серьезно относятся к гигиене.

9. Граница. Без вопросов туда и обратно. Все доброжелательно и корректно. Украинские таксисты умудряются работать даже на нейтралке.

10. COVID 19. В России теперь двойное тестирование, причем в течении пяти дней надо сдать оба теста. Затем Госуслуги и свободен. На взгляд жены, украинское приложение «Дій вдома» и тестирование намного удобнее и проще, хотя, в тоже время, более надзорно.

Вот такие впечатления после разговора с женой. Пойду съем сырка и колбаски, они офигительные...

Юный железнодорохник

Утреннее...

Семь утра,а я на вахте, баранью печенку готовлю.



Хоккей смотрел до упора, заодно и кулинарю. А вчера были друзья. Сделал сациви, лобио, яйца фаршированные белыми грибами...

Юный железнодорохник

Grilled King Prawns...

Очень увлекательное чтение...



Заказал, завтра доставят угольные брикеты, отсекатель жара и стартер для розжига угля Weber. Гриль уже достал, он готов к бою. Послезавтра приезжает друг, везёт осетрину, будем коптить.

А пока изучаю теорию. Гриль это дело такое, научное...

И сразу вспомнил замечательную историю. Был я как то давно на Балатоне, в местечке которое называется Тихань. Отдыхали там семьёй. Жене этот отдых был как то не очень, и она отправилась на пару дней в Вену, а мы с сыном остались, у него не было тогда еще австрийской визы. И вот заходим мы в местный ресторанчик на берегу, а мне все эти гуляши уже были поперек горла, хотя вкуснейшие на самом деле, думаю, ну что себе родимому заказать и вдруг вижу в меню на английском, в венгерском черт голову сломит, Grilled King Prawns !!! И я возликовал, правда цена была для Венгрии не детская... Заказал, жду в предвкушении, и вдруг мне приносят тарелку с горой зажаренных на гриле мелких раков... Надо было видеть моё лицо, и как я хохотал, хорошо вина заказал только бокальчик... Срочно взял пива и уже по нашему посидел от души, вот такая история про гриль.

Но послезавтра будут уже нормальные Grilled King Prawns.

Юный железнодорохник

CANDY - конфетка для мамы.

Сейчас очень часто пишут, что США до войны были никакой страной, мол Великая депрессия, нищета, никакого развития, и мол только организовав Вторую Мировую, Соединенные Штаты обрели сегодняшнюю мощь и величие. Такая расхожая на сегодняшний день у нас тема.

А я в связи с этим вспомнил замечательную историю.

Где то в конце девяностых или в начале 2000-х плавали мы на яхте неподалеку от Сардинии с одним из руководителей итальянской компании CANDY, плавали, слушали его удивительные рассказы об итальянских подводниках и моряках времен II Мировой, его отец был командиром итальянской субмарины типа «Мамели», базировавшейся здесь же, на Сардинии.

А потом он вдруг спросил, слушайте, а вы знаете, как появились стиральные машины CANDY. Ну, а я же всезнайка, уже прочитал кое что, ну и говорю конечно, после войны возник спрос на стиральные машины, у Эдена Фумагалли были механические мастерские и на базе их он с сыновьями и начал производить первые стиралки...



Наш собеседник улыбнулся и начал рассказ. Эден Фумагалли был замечательным механиком и в 1927 году основал в ставшей потом легендарной Монце механическую мастерскую по металлообработке. Дела шли средне, станки, четыре работника и сам хозяин у них. Но потом началась война, пошли заказы и к 1940 году в мастерских работало уже более ста человек.



А второй сын Эдена Фумагалли - Энцо, отправился на фронт. Где он воевал неизвестно , но попал в плен к американцам и там отрабатывал за содеянное на фронте, так что не только мы военнопленных эксплуатировали. И именно в США он впервые увидел бытовые стиральные машины. Школа отца не прошла даром, и поскольку руки у парня были золотые, он стал мастером по ремонту стиральных машин. И во время работы тщательно перерисовывал схемы конструкций и механические и электрические. А когда вернулся домой,в конце 1945 года, все привез с собой.

У семьи, насколько я помню рассказ, тогда были проблемы, Италия была в нищете, заказов особо у отца не было. Но мастерские остались. И первую стиральную машину Энцо собрал на глазах отца и братьев прямо в этих мастерских, практически из подручных материалов. Это был подарок маме, которая стирала бельё на всю большую семью вручную. И этот подарок и был назван CANDY - конфетка, слово которое Энцо часто слышал, работая в США, он так и сказал : "Мамочка, вот тебе конфетка". Правда есть и другая, более официальная, версия, что такое название машинки получили от популярной в те годы в Италии песни CANDY 50, и,якобы, это слово созвучно с итальянским sbiancamento - отбеливание, но я больше верю рассказчику.

Первая машинка выглядела неважно, но работала надежно. И тут в дело вступил старший сын Эдена Нисо, он к тому времени закончил Политехнический институт, прекрасно разбирался в технике и увлекался дизайном. И вскоре на рынок Италии, а потом и Европы вышла целая линейка стиральных машин под ставшим потом легендарным брендом CANDY. На Миланской ярмарке в 1946 году компания Omef представила первую полуавтоматическую стиральную машину, полностью разработанную и произведенную в Италии, Candy 50 вместе с посудомоечной машиной, произведенной в небольшой экспериментальной серии.





Вот такая история. Я попытался найти подробности, но не смог. Расспросить в то время о ней главу CANDY Пеппино Фумагалли постеснялся, хотя встречался с ним, даже Формулу один вместе смотрели из его "домика" на трассе в Монце...

А CANDY была долгое время лидером по продажам на российском рынке, её Акваматики и Трио были вне конкуренции, потом лидерство было потеряно, но когда был построен новый завод в Кирове, а затем компанию купил и поглотил китайский супергигант "Haier", она снова стала лидером, как на российском, так и на европейском рынке.

А еще есть гениальная история, как московское представительство CANDY разместило гигантские рекламные брандмауеры на доме № 9 на Тверской улице в Москве и эту конструкцию увидел Президент Самсунга Ли Гон Хи , когда был в Москве, дело было вечером, он возвращался из Кремля и просто вскипел от возмущения, почему в таком козырном месте сияет реклама итальянцев, а не его детища.



Была поставлена задача : "Любой ценой !". Сумма за переуступку прав была огромной и Альфастрахование, и CANDY просто озолотились. А дом стал выглядеть так.



Вот такая у меня сегодня история, об американских корнях легендарных итальянских стиральных машинок, надеюсь, вам понравилась

Юный железнодорохник

Мрази.

Доброе утро! Хотя оно и не очень доброе. Расстроила меня вчерашняя реакция на мой пост об аресте отца моего хорошего приятеля. Столько отборной мразоты у меня в комментариях не было. Впрочем, нынешнее "военное" время для таких как манна небесная, читаю немихаила, всех этих мастерков и прочих работников занедорого и поражаюсь тому, как может низко пасть человек, в своем стремлении заработать на хлеб насущный.

Я уверен, что нельзя так низко опускаться, а тут просто ниже некуда... Стыдно.

Юный железнодорохник

Толерантность...

В Киеве ликвидировали пожар в ресторане.





На месте происшествия работади 5 единиц основной и специальной пожарно-спасательной техники и 23 человека личного состава подразделений.

Но почему не написать, что за ресторан горел. А судя по всему, горел мой самый любимый еврейский ресторан Цимес. Толерантность ?

Юный железнодорохник

Почему дорожает курятина.

Постараюсь объяснить в чем причины кратко. Яйцо для выращивания бройлеров импортное. Везут из Италии, Нидерландов, Венгрии, Чехии и Турции. Рефрижераторы, красные TIR , в одной машине около 200 000 яиц. Нашего яйца почти нет , а то что есть не позволяет бройлеру набрать нужный вес за расчётное время. Сейчас дефицит яйца на европейских хабах и оно резко подорожало, цена у нас уже около 40 рублей за штуку. Плюс дефицит шрота. Это основа кормов. Поэтому оптовая цена на замороженную курицу выросла с 90 до 135 рублей за кг. А это не только мясо, но и сырьё для производства колбас, сосисок и т.д.

Вот такая ситуация. И да, если берете курицу в магазинах, вытащите из упаковки и дайте полежать в судочке в холодильнике пару дней, что бы вышла хотя бы часть антибиотиков.

Хорошего дня.