?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

[sticky post] Мой верхний пост

Ну вот вроде бы "созрел" для написания верхнего поста , жду ваших комментариев , просто хотелось бы поближе узнать своих друзей и просто читателей.

Родился и живу в Москве , здесь же закончил школу и институт . Работаю в большой и дружной компании , много лет с начала 90х занимаюсь электроникой и бытовой техникой , так что если нужны консультации, милости просим.

 Увлечений у меня много , история железных дорог и железнодорожный моделизм , своей коллекцией горжусь (как мне кажется по праву) и стараюсь ее пополнять , хотя делать это всё сложнее . Много читаю , особенно фантастику , стараюсь не пропускать слеты и встречи коллег по цеху , собрал достаточно полную библиотеку советских изданий. На первом месте конечно Стругацкие , коих обожаю с детства.

Люблю футбол , хоккей , давний болельщик ЦСКА .


Автомобили давняя любовь , причем последние 16 лет без "измен"  любимой марке , сменил за это время  семь Мерседесов , ни один ни разу не подвел.

Трое взрослых детей , которые радуют и доставляют только приятные(пока) .хлопоты.

А еще много путешествую по России и не только , фотографирую с удовольствием.

Ну вот наверное и все , а еще герой моих постов маленький Йорки Рик , которого мой сын называет " вечно оргазмирующим существом" столько в нем энергии и радости.

Посмотреть на Яндекс.Фотках

Моё сообщество для любителей моделей железных дорог 
https://www.facebook.com/matsamodellbahn/
Сертификат на никнейм matsam, зарегистрирован на http://matsam.livejournal.com/
Занять ник!
promo matsam march 16, 2013 15:26 35
Buy for 40 tokens
Это произошло в конце 70х , да точно я ведь еще учился в школе. В Москве проходила выставка Федеративной Республики Германии, всё таки 1978 год и о чудо мне удалось на неё попасть. В те годы очередь на такие выставки растягивалась на километры, а когда отстоявший её счастливчик попадал…

Кулинарное...

Сегодня у меня в меню судачки, а натюрель, под пиво и водку



Нашёл вот такую табличку. Понятное дело, бренд "Комсомольская Правда" доверия у меня не вызвал, не смотря на шесть орденов СССР.



Решил проверить. И был удивлён результатам, в принципе всё так и есть. Единственное доствка Ашана в Украине работает на порядок лучше, чем в РФ. Ассортимент для доставки на дом больше в несколько раз. А вот по ценам, учитывая скидки, так и есть. Не верите, сравните, даже колбаса сырокопчёная Дымов, премиум класса дешевле чем аналог в Украине, непонятно какого производителя.

Украина

https://auchan.ua/



и Россия

https://www.auchan.ru/



Приезжавшие ко мне киевляне привезли роскошное сало, фантастическую домажнюю колбасу и мои любимые соусы Торчин, а еще рулетик сырокопчёный- "Слойка" называется, тоже мой любимый...

А назад везли конфеты, шоколад "Вдохновенье" сейчас со скидкой у нас в Перекрёстке 59 рублей плитка шоколадного Брауни, зефир в шоколаде, Chocopie, а еще, будете смеяться, Чан Рамён и специи Сэн Сой для Фо Бо и Том Яма. И на закусь Клинскую докторскую, еще для пробы взяли Дымов. Ну а самое традиционное это былыки кеты. Это помимо вещей, которые по их мнению в Москве на порядок дешевле.

Вот такая история.

Вечернее...

Десерт

Кулинарное

Приехали с нашими киевлянами в ДЕПО. Они в восторге.

В стройные ряды отечественных,и не только, мастеров пера и кинжала, гитары и нот, на которых обиделся Владимир Рудольфович Соловьёв, добавился мой любимый Дмитрий Глуховский.



Ну что я могу сказать, это конечно надо уметь настроить против себя столько достопочтенного народа. Ну а история с Татарстаном - просто вишенка на этом торте.

А про Дмитрия Глуховского? с которым имею честь быть знакомым много лет, (он был лицом нашей компании), могу сказать одно. Он один из немногих современных русскоязычных писателей, чьи книги изданы во всех странах мира. Я видел их на полках в книжных магазинах и в Нью Йорке, и в Праге, и в Берлине, и даже в маленьком испанском Реусе. Талантлив и потрясающе работоспособен, а какой собеседник...



Вечернее...

Еду домой с работы, дождик капает, промозгло, и где то на тридцать пятом километре Киевки, то есть за восемьсот километров от столицы Украины, так захотелось борща с салом и водки, сил нет. Вот это магнетизм. Ну что заехал в Перекресток, докупил необходимое и захреначил обалденный борщ. Сейчас начну под Лигу Чемпионов.





Деревенское...

С утра выгулял банду



А потом забодяжил печёночку по рецепту Сталика - бомба !!!



Впрочем банда предпочитает сырую

Кулинарное...

Сегодня готовит любимая. Это я любитель, а она профессионал. Перцы. Кабачковый торт и суп Том Ям 🤪

День деревни.

Сегодня у нас день рождения нашей деревушки. У школы собрался стар и млад, концерт, шашлыки, батуты для детишек, гуляем. Вечером салют.

Кулинарное...

Утро. ЦСКА продул, обидно. Сегодня отличная погода. Пожалуй останусь ка дома и схожу за грибами. А пока засолил волнушки . А на завтрак сырники с зеленью, кинзой и укропом, я их люблю больше чем сладкие, хотя последние с Бэйлис тоже получаются - пальчики оближешь.

Деревенское...

Рик поднял меня в семь и вытащил гулять под дождь, кошки бунтуют, сидят на батареях и гулять отказываются наотрез....

А я продолжил стоять вчерашнюю вахту на камбузе...







Кулинарное

Вечер пятницы.

Чехи шутят...

"ČD představily novou službu"



А на самом деле, многие восприняли эту новость всерьёз и принялись обсуждать.

Вечернее...

Традиционный Ночной домашний Том ям



И о прекрасном...

Замечательный Дмитрий Липскеров. Для тех кого ностальгия замучила.



ПЕЛЬМЕНИ

Александр Иванович Верещагин был очень успешным, даже чрезвычайно успешным бизнесменом. Ему принадлежало в России двадцать три процента производства всех изоляторов для линий ЛЭП, и он тесно дружил с РАО ЕС. Он не разбогател в одночасье, начинал, как многие в девяностые, с торговли всем чем угодно, во всем себе отказывал, откладывая средства на более серьезный бизнес. От бандитов Саня Перец, прозванный так за черные волосы, успешно отбивался собственной дерзостью и отвагой.
Потихоньку-полегоньку он нащупал бизнес покрупнее, выяснив на собственном опыте, что электричества в стране ой как не хватает. И тогда Саня протоптал себе дорожку в администрацию Истринского района, где подружился с профильным замом главы, ведающим энергетическими ресурсами. Тогда в Подмосковье только начинали строиться новые русские богачи, и Саня перепродавал им электрические мощности втридорога, на чем серьезно поднялся. По случаю, там же на районе, купил морально устаревший завод по производству фаянсовых изоляторов, вложился в него и наладил производство более современных изоляционных систем. Теперь он продавал технические условия плюс электричество и сам приводил линии к клиенту, сбывая попутно собственные изоляторы.
За двухтысячные бизнес его вырос чрезвычайно, и он теперь со своей сотней предприятий, выпускающих ультрасовременные полимерные изоляторы, стал одним из главных поставщиков РАО. К две тысячи десятому году Саня Перец, а теперь Александр Иванович Верещагин, прочно поселился в русском списке журнала «Форбс» и два раза в год посещал торжественные обеды Президента России.
Единственное, чем не был богат магнат, так это семьей. То ли из-за безумного десятилетия и каторжной работы, то ли просто не случилось, но Александр Иванович проживал бездетным и неженатым, справляя свои плотские нужды с девушками, которые охотятся за «форбсами», а когда хотелось быстро и без манер, вызывал в свою рублевскую резиденцию штук двадцать прошмандовок, выбирал парочку и ими утешался.
Но деньги и любимая работа, оказывается, не все, что нужно человеку для полноты жизни. Александр Иванович давно это понимал и страдал душевно. У всех товарищей молодости давным-давно сложились семьи, у кого-то по две, и по три даже, а он лишь раз пожил с рыжеволосой девушкой один месяц всласть. Казалось, что вот она – его избранница, жена, мать, но девица выложила к первому числу свои нешуточные материальные требования, и он пнул ее с крыльца каблуком ботинка в модельный зад… На одном из застолий дружок детства Рыков, преуспевший на венчурном рынке отец семейства с милой женой Лидочкой, посоветовал не пытаться искать женщин в дорогих клубах и не летать на известные курорты, где красивого мяса полные пляжи.
– Там, в дорогом блядовнике, ты, Саня, никогда никого не найдешь, кроме приключений на свою уже немолодую жопу!
– Что же делать? – попросил совета Саня Перец.
– Спускайся в метро! И езди пару недель с народом. Может, и высмотришь кого. Только в подземке есть еще бескорыстные женщины. Главное, – предупредил приятель, – сними с руки свой платиновый турбийон и оденься попроще!
Эта идея запала в мозг Александру Ивановичу, и он обдумывал ее со все нарастающим воодушевлением. Он даже отказал себе в оральном сексе, производимом ловким ротиком секретарши Милы каждое утро – для тонуса конечно. Олигарх решил воздерживаться от всех видов любовных утех, чтобы глаз посвежел и он не промахнулся, не отсеял, не пропустил ту единственную суженую, когда случайно встретит ее в подземной электричке.
Наконец он решился в предстоящий понедельник посетить московское метро, посчитав, прикинув, что не был в нем года с девяностого. Как оно там сегодня, лучшее в мире?..
Александр Иванович послал домработницу на вещевой рынок за простыми, для народа, вещами, даже трусы велел купить дешевые. Весь вечер воскресенья мерил покупки, ужасался своему отражению в зеркале, ржал и офигевал оттого, что вся страна носит такое. Он подумал, что надо трусера с волком из «Ну погоди!» засветить Милке и велеть чтобы сама такие носила. Однако на зайчика не встанет, подумал Александр Иванович.
В понедельник, в семь тридцать утра, небольшой кортеж из «Мерседеса» и джипа прикрытия припарковался возле станции метро «Речной вокзал», и Александр Иванович, проинструктировав охрану, что кататься будет до «Тверской» и обратно, чтобы не дергались зазря, если со сканера пропадет, набрал в грудь побольше воздуха, выдохнул, поплевал через левое плечо, выбрался из комфортного бронированного «Майбаха» – и стартовал.
Станция была до боли родная, когда-то он жил на «Речном», станция из его детства, лишь турникеты поменялись и народу целое море прибавилось. Он отстоял очередь в кассу и протянул в окошко пятитысячную купюру, чтобы купить жетон – или чего там нужно... То, что он услышал в ответ, также было родом из семидесятых. Его материли так, что даже очередь аплодировала. Наконец нашелся сердобольный старичок и обменял его пятитысячную на искомый билет, зачем-то спросив, есть ли у мужчины социальная карта.
– Нет, – ответил олигарх, но старик уже растворился в толпе.
Александр Иванович протиснулся через турникет, влекомый плотным людским потоком, поймав себя на мысли, что помимо добропорядочных девушек в метро встречаются и порядочные люди. А у стариков особая закалка. Честность не пропердишь, товарищ!
Потом эскалатор – и олигарх вспомнил, как с дружками детства бегал по движущимся ступеням в противоход, а сил было столько, что они по полдня проводили на станции, играя в кто кого догонит…
Вспомнил Верещагин и специфическую атмосферу метрополитена, сложенную из тысяч запахов разных людей, нагретой техники и чего-то еще, приходящего на станцию из черного тоннеля, вытолканного на свет локомотивом поезда. Увидев на перроне милиционера, он почему-то испугался, а потом рассмеялся, чем вызвал подозрение у молодого сержанта. Он успел в последнее мгновение втиснуться в вагон, и этим маневром избежал, как в двенадцать лет, встречи с сердитым ментом.
Путешествие неожиданным образом начинало ему нравиться. Все происходило как в школьную пору, с приключениями, разношерстной толпой и беззастенчивым оттаптыванием ног.
Он осмотрелся поверх голов пассажиров, благо ростом был не обижен, но девушек не увидел вовсе, только тетенек и одну студентку – замухрышку в очках, читающую учебник по сопромату. Ничего, подумал друг РАО, на остановке перекочую в другой вагон. Но и в другом вагоне, и в третьем ничего похожего на возможную спутницу жизни не находилось, хотя он уже добрался до «Тверской», изрядно пропотевший и ощущающий нехватку кислорода.
Александр Иванович еще трижды прокатился до «Тверской», обратно и вновь в центр. Он даже походил по переходу, взмокший и разочарованный, вглядываясь в женские лица, но ни одних просветленных глаз не нашел. Молодые и старые, одинаково унылые, пассажиры шли, таща в руках тяжелые сумки, и казались абсолютно асексуальными.
Сволочь Рыков, наврал с три короба, собака, а сам с Лидочкой на Мальдивах познакомился! А Лидочка там блядью работала. Все знают.
Он решил возвращаться на «Речной вокзал», хотел было выйти на улицу, дабы дождаться своего «Майбаха» в каком-нибудь ресторане, но решил вернуться все же на поезде – так быстрее, да и в ресторан в тренировочных штанах его бы не пустили. На улице, что ли, ждать…
Стоя в трясущемся вагоне, отравленный миазмами подземки, он уже не рассматривал людей в поисках юной пшеничноволосой скромной красавицы. Его нутро быстро поняло, что здесь его семейное будущее не ездит и скорее всего судьба просто не считает нужным радовать его чистым и светлым чувством. Деньги, здоровье, женщины для секса есть – еще и семью подавай! Такой щедрости в природе не бывает. Александр Иванович подумал, что сейчас вернется домой, примет душ и глотнет вискаря, несмотря на полуденное время, наденет дорогие трусы, в которых яйца не варятся и жопа не потеет, костюм, сшитый на заказ, носки шелковые, оксфордские ботинки, турбийон на руку – и срочно в офис, где его ждали слегка подсиликоненные губки Милы и изысканный обед с бутылочкой красного «Каберне Совиньон», произведенного в долине Напа в 1941 году.
«Сука Рыков! – еще раз подумал Александр Иванович. – Получит он у меня инсайд, как же!..»
Олигарх, начиная нешуточно злиться, толкался локтями с пассажирами на равных, поругивал иных за наглость, отыскал место возле выхода, как вдруг почувствовал неприятный запах: видимо, кто-то из соседей рыгнул. Почувствовали амбре и все рядом стоящие. Злобные взгляды устремились на плюгавого мужичка, а тот будто не замечал недовольных, сам зыркал глазками, как будто искал виновника… Александр Иванович помнил этот запах с самого детства, сам таким воздухом отрыгивал, а потому спросил мужичка в оттопыренное ухо с надеждой:
– Пельмени?
– Че? – на всякий случай насторожился попутчик.
– «Останкинские»?
– «Останкинские», – с испугом ответил попутчик. – А че?
– Это которые по пятьдесят пять копеек за пачку были лет тридцать назад?
– Точно…
– И ты их сегодня ел?
– Двойную, утром, – мужичонка нервничал. – А че?
– Точно «Останкинские»? – уточнил Верещагин.
– Да «Останкинские», чего доеб… – он осекся. – Надо чего?
– Неужели их еще выпускают?
– А чего ж нет?
– Сам варил?
– В пельменной ел.
– Что, в настоящей пельменной?! – обалдел олигарх.
– Нет, бля, в игрушечной!
– А адрес помнишь?
– На Беломорской… А че?
– Да знаешь ли ты, дружище, что я тридцать лет каждый день в ней обедал! Лет с четырнадцати. Я ж на Беломорской почти до нулевых прожил! Ах ты голуба моя!..
Поезд резко затормозил, плюгавого мужичонку стиснули тела попутчиков, и он вновь невольно рыгнул.
– Сорян, – извинился он, но Александр Иванович подтолкнул его к дверям, так как подъезжали на «Речной вокзал».
– А пошли в пельменную! – предложил Верещагин. – А давай по тройной?!
– Мужик, ты чего?
– Тебя как зовут? – Александр Иванович предчувствовал настоящее приключение.
– Вова…
– Хочешь, Вова, сто долларов?
Лопоухий мужичонка от неожиданности вновь рыгнул, но уже не извинился и быстро ответил:
– Хочу. А есть?
Александр Иванович достал из заднего кармана монблановский зажим для денег и помахал валютой перед носом мужичонки. Вова жадно сглотнул:
– А двести можно?
– Можно и триста, если все хорошо прокатит.
Они поднимались на эскалаторе к выходу, а на лице нового знакомого, Вовы, всходило солнце будущего.
– А что делать-то?
– Так пельмени есть! По тройной, с маслом, со сметаной!
– Не прикалываешься? – все еще сомневался Вова, стоя на обочине Ленинградского шоссе.
Но когда возле него и нового знакомого остановился шикарный «Мерседес», а за ним машина охраны, ощущение приближения счастья усилилось. Выскочившей охране Александр Иванович, кивнув на мужичонку, сказал «С нами», а когда они уселись на заднее сиденье, Вова вновь испугался, подумав, что на органы свезут. Хотя кому нужны его органы, пропитые и прокуренные с малолетства! После команды нового знакомого «На Беломорскую» успокоился окончательно и даже дополнил распоряжение Александра Ивановича:
– В пельменную!
Олигарх расхохотался от удовольствия и подтвердил:
– В пельменную. – И отщипнув от денежной пачечки соточку, передал ее новому знакомому. Мужичонка даже лизнул купюру на радостях.
Через пятнадцать минут они уже садились за столик родного для обоих заведения, но тут женский голос с кухни прокричал:
– Вовка, вали, падла, отсюда! И так на халяву здесь все утро побирался! Ща, бля, ментов позову!!!
К этому моменту в мужичонке проснулось давно забытое достоинство, правда пока очень маленькое, и он крикнул в обратку:
– Но-но! Я попрошу!
Из кухни появилась дородная баба средних лет в синем переднике и белой наколке на пышном голубого цвета шиньоне. Ее мясистое лицо сквозь толстый слой пудры выражало неподдельное изумление. Она стала приближаться к столу с незваными гостями, выпятив громадную грудь.
– Белочку словил, что ли? – приговаривала она, перебрасывая из одной руки в другую мокрую тряпку. – Так мы тебя живо…
– Спокойно, товарищ! – вмешался Александр Иванович. – Тейк ит изи!! Вова со мной! – И в подтверждение смахнул с плеч потрепанного пиджачка нового знакомого обильную перхоть. С помощью салфетки конечно.
– А ты кто такой?! – разозлилась женщина. – И тебе по харе могу!
– Денежку примите! – предложил на опережение Александр Иванович, протягивая навстречу руку с американской банкнотой.
– Баксы?! – затормозила свое рубенсовское тело женщина.
– Они.
– У нас только в рублях…
– Будьте любезны, пошлите кого-нибудь в обменный – будем рублями расплачиваться! Возьмите сразу двести. Гулять будем!
– Еще сотку – и заведение закроем на спецобслуживание! – быстро сообразила повариха.
– Есть такое дело! – обрадовался Александр Иванович и добавил денег. – Только нам бы с водочкой! Да, Вовчик?
– А то! – хорохорился мужичонка. – Как же без водочки!!!
– И огурчика, капусточки квашеной, а то и грибочков!
– Во-во! – одобрил Вовчик.
– Алкоголя не держим, – задумалась повариха. – Разносолов тоже. Только если вы сами?
– Какие проблемы?! – обрадовался Александр Иванович и набрал номер водителя: – Сережа, давай сюда две «Серого гуся» из багажника – и живо в магазин за набором под водку на троих.
– Дичь будем жарить ? – уточнила женщина.
– Какую дичь? – не понял олигарх.
– Гуся ж, сказал. Серого…
Александр Иванович вновь расхохотался. День должен был сложиться удачно, чтобы остаться в памяти до конца жизни.
– «Гусем» называется лучшая водка в мире! – уточнил. – Французская!
– Ну ты, блин, Саня, здесь не прав! – возразил Вовчик. – Есть только русская водка, а во французской лягушек вымачивают!
– И бараньи яйца! – добавила повариха и сочно заржала. – Меня, кстати, Мальвиной зовут.
– Саня, – представился незнакомец. – Но водка очень хорошая!
Здесь охрана внесла алкоголь упакованный в красивые бутылки, и Мальвина метнулась за стаканами.
– Жизнь!.. – облизнулся Вовчик.
Разлили и выпили по первой за знакомство.
Мальвина покатала водку на языке и вынесла приговор:
– Не катит против нашей! Как вода! Ты что, Саня, француз?
– Русский.
– Так и пей русскую!
– Сейчас закупят! Без вопросов. Какую желаете?
Мальвина обернулась к кухне и заорала:
– Катька! Че там пельмени, готовы? Тащи, а то мы совсем здесь без закуси!
– Так чего – «Столичную» или «Пшеничную»? – вспомнил старые названия Саня.
– Пусть купят «Базарвокзал», – распорядился Вовчик. – Цена соответствует качеству! И вставляет не по-детски!
Александр Иванович, хохотнув, приказал в телефон купить ящик водки «Базарвокзал» и грозно прорычал в трубку: – А мне по хер, что ты такой не знаешь!
Здесь подоспели пельмени. Их вынесла на подносе худая, плоская, как селедка, Катька с маленькими красными глазками.
– Пельмешки! – заулыбался Александр Иванович, понюхав пар, исходящий из тарелок. – Пустые тридцать пять копеек в восьмидесятом стоили!
– Во память! – удивился Вовчик.
– Катька, накатишь французской водки? – предложила Мальвина.
– Нее, – отказалась разносчица. – Что для француза водка, то для русских игристое. Французская водка для пидоров!
– Вот-вот! Катька знает! – подтвердила Мальвина. – Щас нашу довезут!
– Тогда выпью!
– Ты давай тащи майонеза побольше, сметаны в тарелку глубокую налей, масла горячего. Короче, тащи все, что есть! Огурцы, помидоры!
– А со сметаной тридцать шесть стоили! – вспомнил Вовчик.
– Нет, – возразил Александр Иванович. – Это с маслом тридцать шесть, а со сметаной – тридцать семь!
– Ладно, – согласилась Мальвина. – Пока везут, плесни французской!
Олигарх кивнул Вовчику, и тот с радостью взял на себя роль разливающего.
Здесь примчалась Катька с заправками, и Александр Иванович, макнув пельмень в майонез, осторожно, с помощью алюминиевой вилки, донес его до рта, положил на язык – и чуть не заплакал от счастья встречи со старым вкусом детства:
– О боже!!!
– А?! Как они, наши «Останкинские»? – заглянул в глаза олигарху Вовчик. – Это тебе, Саня, не ресторан «Пушкин»-хуюшкин! Это наша, бляха-муха, пельменная! Молодец, Мальвинка, не утеряла поварского навыка!
– Это Катька варила, – уточнила женщина, у которой сквозь пудру начал пробиваться водочный румянец.
– А кто рецептуру сохранил?
– Уважуха! – присоединился к похвалам Александр Иванович. – Как в восьмидесятые! – Быстро проглотил еще с десяток пельменей и нечаянно рыгнул, отчего Вовчик захихикал, да и сам Александр Иванович разулыбался. – Господи, как же хорошо!.. А при Горбачеве появился еще соус «Краснодарский», красный, типа советский кетчуп, с ним одинарная стоила тридцать восемь!
– Ты, блин, лучше меня помнишь! – хлопнула увесистой ладонью по плечу олигарха Мальвина. – И вправду «Краснодарский» соус в бутылках был!
Здесь в запертую дверь интеллигентно постучались, и весь стол дружно пролаял:
– Закрыто!!!
А из-за двери голос:
– Это мы, Александр Иванович! Водку привезли!
– Свои! – успокоил Верещагин и сам отпер дверь, в которую внесли несколько коробок с едой и ящик водки. Женщины придвинули пустые столы, чтобы хватило для закуски места. А в коробках имелось. И грибочки маринованные, и салатики весовые с крабом и лососем, колбаска с жирком, сала шмат, корнишоны в маринаде, курица гриль, селедка, уже разделанная, с картошечкой вареной и пять пачек таблеток «Эссенциале форте». – Для печени незаменимо! – пояснил хозяин поляны.
Открыли первую «Базарвокзал» и налили по полстакана, чтобы хорошо стало.
– Тебя как по батюшке? – поинтересовалась Мальвина.
– Иваныч…
– Так вот, Иваныч, спасибо от нашего дружного коллектива за прекрасно начатый вечер!
– Еще двух нет! – захихикал мужичонка.
– А ну цыц!!! Если сидим за столом, да с такой закуской, с людьми – значит, вечер!
Худая Катька крепко сжимала костлявой рукой стакан и почти влюбленно смотрела на олигарха.
– Ага! – поддержала она начальницу.
– Тогда ура! – согласился Вовчик, и компания, звонко чокнувшись, отправила содержимое стаканов в свои утробы.
Александр Иванович выпучил глаза от неожиданного вкуса, похожего на ацетон, но тут жидкость упала в желудок и мгновенно всосалась в кровь, так что тело в мгновение расслабилось и в душе стало горячо.
– Ну что, Саня, – лыбился Вовчик. – Вштырило?
– Оххххх, блин! – подтвердил олигарх. – Мозг аж в черепушке перевернуло!
– Тебе ж говорили! – кивнула Мальвина с набитым колбасой и салатом ртом. – А ты – французская!
– Охуеть – не встать! – выразила свое духовное состояние Катька-селедка, и за столом пошел, разгоняясь, незначащий разговорчик, как водится в выпивающей компании единомышленников. Александр Иванович налегал на пельмени, и обильная отрыжка уже казалась обычным явлением. – А банка сгущенки стоила пятьдесят пять копеек! – неожиданно сказал он.
– Во! – отозвалась Катька. – И я помню! – И словно страус на длинных костлявых ногах помчалась на кухню варить новую порцию пельменей.
– Вот, Иваныч, у тебя память! – похвалила Мальвина, пока Вовчик разливал. – А хлеб скока стоил?
– Не! – запротестовал Вовчик. – Сначала выпьем, нолито!
Выпили, закусили, Вовчик куснул от целого хлебного батона, за что получил от хозяйки пельменной оглушительную затрещину.
– Ты чего, говнюк, один здесь, что ли?! – забасаила Мальвина. – Ща в сраку пойдешь!
– Не буду больше! – испугался Вовчик.
Здесь подоспела Катька неся на подносе штук двести горячих пельменей.
– Это смотря какой хлеб! – уточнил Александр Иванович.
– Ну а какой ты помнишь?
– Да всякий! Был батон за восемнадцать, такой средний, большой за двадцать восемь, четвертинка Бородинского за пятак, девятнадцать за целый, была еще белая булка за семь копеек, – вспоминал друг РАО. - Рогалики по пять, булка-калорийка с изюмом за девять и самая маленькая булочка по три копейки за штуку…
– И я это помню! – обрадовалась Катька. – Это та, у которой посередине, типа, щель была! На персик похожая!
– И я вспомнил! – Вовчик разлил по стаканам. – Мы еще девчонок в классе глумили, показывали им эти булки, похожие на пиз…
– Вованчанский! – попросил Александр Иванович. – Держите себя в руках!
– Короче, похожие на эту… как сказать-то… А-а! Похожую на то, что у девчонок между ног!
Все засмеялись, а олигарх похвалил Вовчика за хороший словарный запас:
– Можешь же!
Еще выпили, и опять за столом пошел-понесся ничего не значащий гур-гурчик, Катька что-то шептала Мальвине в ухо, косясь при этом на главу стола. Вовчик делился с Иванычем секретом вывода мандавошек с помощью ртутной мази.
– Семнадцать копеек!
– Чего «семнадцать копеек»? – не понял мужичонка.
– Стоила мазь! – объяснил Верещагин.
– И у тебя были?
– У всех были! Кто говорит, что не было – свистит! И у телок у всех!
– Вот отчего они бриться стали, – догадался Вовчик. – Все мы при Советах жили. Богатых мало было и бедных не много! – почему-то добавил мужичонка. – Все стабильно было… Цены…
– Все бедные были! Разливай!
Выпили всей компанией и открыли новую.
– Ой, мороз, мороз!.. – затянула Катька, но ее осекла Мальвина, стукнув пятерней по тощей спине:
– Погодь ты петь! Рано еще! – И оборотила красное лицо к мужчинам: – Ты, Иваныч, женат?
– Нет.
– А дети есть?
– Нет, и детей не имеется…
– У тебя что, не стоит?
– Стоит! – обиделся Александр Иванович. – Еще как!
– А ты докажи! – подначила Катька, которая была уже вполне себе подшофе.
– На тебя, Катька, даже у меня не встанет! – пришел на подмогу другу Вовчик. – Килька ты с одной дыркой!
– А ты у нас, бля, Распутин! – сверкнула покрасневшими глазами Мальвина. – Прыщ ты после эпиляции! – И заржала так громко, что в дверь на всякий случай заглянул охранник. – У моей таксы длиннее, чем у тебя!
Александр Иванович понял, что между Вовчиком и Мальвиной когда-то что-то было!
– Подзорная труба стоила тридцать рублей! – объявил он и, поднявшись со стула, предложил тост: – За присутствующих здесь дам! А докторская колбаса – два двадцать за кило!
– Ну голова! – не переставал нахваливать Вовчик и тоже поднялся в рост. Его прилично пошатывало, но он собрался и скомандовал: – Гусары пьют с локтя!
– Какие гусары!.. – горестно вздохнула Мальвина, взирая, как Вовчик пытается установить полный стакан на плохо гнущийся локоть. – Гусары… Быдлота!
Александр Иванович вылил стакан водки в глотку по-простому. Ахнул двести грамм – как воды выпил. В голове у олигарха булькало, а глаза видели словно через полиэтиленовый пакет – размыто и нечетко.
– Сигареты «Ява» стоили сорок копеек, «Прима» – четырнадцать, «Дымок» – шестнадцать, а были еще кубинские «Партогас», от затяжки глаза на лоб вылезали. А стоили они всего двенадцать копеек! Правильно я говорю, Вовец?
– Ты ж… ты ж голова, Санек! – Мужичонка почти сомлел, торчащие уши его побледнели. – Было мороженое за девятнадцать!
Катька тоже скисла, и Мальвина по-матерински посоветовала ей поблевать, так как водки еще пол-ящика и закуски невпроворот.
– С розочкой мороженое! – дополнил Александр Иванович. – А без розочки – двадцать! До сих пор ни хера не могу понять почему. Ведь розочку делали специально, а это лишний труд, а стоило меньше, чем без розочки!..
– А у меня дети разбились на мотоцикле с коляской. За две тысячи брал с наценкой, как передовик, без очереди! И жена вместе с ними! Хорошо тогда зарабатывал на авиационном заводе. Ой, блядь, как хорошо! Кстати, сигареты «Ява-100» стоили шестьдесят копеек!..
– Давно? – спросил Александр Иванович, уже не способный на драматизм, пытаясь холеным ногтем вытащить из щелочки между передними зубами застрявшие волокна копченой колбасы.
– Двадцать пять лет уже! – ответила Мальвина и разлила по стаканам «Базарвокзал». – С тех пор бухает… За помин душ невинных! – предложила тост хозяйка пельменной и сделала мхатовскую паузу, во время которой донеслись звуки блева Катьки в туалете.
Выпили.
– А тебе, Наташка… – Вовчик икнул, – тебе горя не понять! А потому что у тебя мужиков тыща была, а деток – ноль!
– Ты как, Вовуленский? – обнял нового друга Александр Иванович. – Хочешь «Эссенциале»? – И тут в мозгу олигарха будто вспыхнуло, будто окошко на мгновение в прошлое открылось. Он вспомнил себя десятиклассником, пылко влюбленным в молодую раздатчицу пельменей, стройную зеленоглазую девушку с застенчивыми глазами. – Наташка, это ты?! – заплетающимся языком сложил фразу Верещагин. – Белогурова, ты?!
Мальвина вдруг поперхнулась горошком из оливье:
– Ну я! Ты откуда знаешь, что я Белогурова? Та в девичестве осталась! Сейчас я по последнему мужу-еврею Калманович!..
– Так это я, Таточка!
В глазах Мальвины будто в телевизорах друг за другом переключались каналы – то вспыхнут, то погаснут, как в рекламе. Она выпила в одиночестве, оттолкнув лезущую с поцелуями отблевавшуюся Катьку:
– И?!!
– Это я – Саняша!..
Неожиданно лицо Мальвины помолодело, глаза смотрели почти по-девичьи:
– Саняша?!
– Ага.
– Саняша Верещагин?!
– Я…
И Вовчик и Катька затихли, наблюдая за неожиданно развернувшимся сюжетом. Мужчичонка даже рыгал в кулак, чтобы тише было.
– Санька!.. – улыбнулась Мальвина с внезапно выступившими на глаза слезами. – Саняша Верещагин… – По ее обвислым щекам текли черные ручьи туши для ресниц. – Заматерел, разбогател… – Александр Иванович скромно пожал плечами. – С охраной… Красив, молод…
– И ты красивая! – со страстью ответил Верещагин. – Ты очень красивая, Татуля!
– Иди ты! – махнула могучей рукой хозяйка пельменной. Сказала с нежностью.
– Правда, верь мне! – Александр Иванович в жилах которого наполовину, перемешавшись с кровью, текла водка «Базарвокзал», видел в большой, немолодой и грубой женщине ту пшеничноволосую девушку, в которую был нежно, в первый раз, влюблен.
– Он мне сирень дарил летом! – рассказала Мальвина, так же как и Верещагин, окунувшаяся в прошлое. – Каждый день. Она так пахла…
– Да, – подтвердил Александр Иванович. – Тридцать пять копеек…
– Осенью – розы…
– Рубль на длинной ножке…
– На Восьмое марта – мимозу…
– Сорок…
Мальвина поднялась из-за стола, мужским шагом подошла к олигарху и, усевшись широченным задом к нему на колени, плеснула водки в стакан и засосала Александра Ивановича в губы с такой силой, словно за тридцать пять лет ласку наверстывала. Затем, оторвавшись от его посиневшего рта, глотнула водки и открылась компании:
– Первая я у него была, а он у меня!
Александр Иванович кивнул, подтверждая.
– Вот, блядь, замес! – офигела Катька.
– Прити вумен! – обалдел Вовчик.
– Двадцать пять копеек стоил билет в кино… – Верещагин хотел было поведать, что цена возрастала на десять копеек, если с удлиненной программой, но здесь его губы опять были втянуты в рот Мальвины – будто пылесос всосал…
– А я еще девка! – призналась Катька, но все прослушали эту коротенькое признание…
Очнулся Александр Иванович, когда еще темно за окном было. Невообразимо мутило, и он сполз с кровати, от которой густо пахло потом. Он обернулся и увидел спящую на спине вчерашнюю знакомую, хозяйку пельменной. Ее огромная грудь, запакованная в бюстгальтер, вздымалась Везувием, а на выдохе гора жира и плоти клокотала, словно вот-вот извергнется лавой. Верещагин, созерцая соцреалистический пейзаж с чернушным окрасом, так испугался, как не боялся до этого никогда в жизни… Он вспомнил, как садился за стол с незнакомыми людьми, вспомнил советские пельмени, как его ребята привезли ящик водки «Базарвокзал», пару тостов, эту бабищу страшенную вспомнил, которая за триста баксов закрыла пельменную для частной вечеринки. Вовчика припомнил, тупую девку Катьку – и больше ничего, словно на сознание упал театральный занавес. О чем говорили, что ели-пили – все пропало в черной яме. Еще он понял, что находится в квартире этой чудовищной женщины, почти голый, в трусах с растянутой резинкой с волком и зайчиком. Он чуть не упал, поняв, что переспал с этой… старой блядью… Мальвиной, но взял себя в руки, трясясь с перепою, собрал в охапку вещи, нащупал дверь и покрутил ключ в замке.
– Валишь? – услышал он грозный голос и почти обгадился. – Поматросил и бросил?! – Женщина села в постели. – Гондон ты, Верещагин, конченый!.. Как был гондоном, так им и остался.
– А презик тогда стоил четыре копейки! – вырвалось у Александра Ивановича.
– Да пошел ты в жопу! – затрубила Мальвина. – Ну, мудила грешный! Затрахал мозг вконец своими ценами!
Здесь залаяла собака, и Александр Иванович почувствовал болезненный укус за лодыжку. Он сам взвыл по-собачьи и вывалился на лестничную площадку. Хорошо, охранник дежурил в пролете. Он подхватил драгоценное тело олигарха на руки и отнес его в «Майбах», где Верещагина вырвало.
– Куда едем? – спросил водитель.
– В цирк, твою мать!!!
– Понял…
Он пришел в себя к двум часам дня в подмосковной усадьбе. Рядом сидел Михаил, его личный врач. В вену была вставлена игла, через которую в кровь поступал физраствор с феназепамом и еще много с чем. В руках Михаил держал бумаги и констатировал, что показатели биохимии таковы, как будто Александр Иванович последние три года пил денатурат, а закусывал негашеной известью.
– Ой, бля!.. – охнул Верещагин, схватившись за голову.
– А это похмелье.
– Да знаю, – ответил он и пошевелил распухшим от сухости языком. – Капустного рассола принесите! – попросил жалобно, но здесь в паху зачесалось, да так сильно, что Александр Иванович застонал: – Это, ептыть, что еще?!
Личный врач откинул одеяло, приспустил пижамные штаны, поглядел и констатировал:
– Лобковые вши.
– Мандавошки? – уточнил олигарх.
– Так точно.
– Семнадцать копеек.
– Что? – не понял Михаил.
– Ртутная мазь…
– Это прошлый век! Просто побреем и дезинфицируем…
Ему дали выпить рассолу и покормили куриным бульоном. К вечеру он стал потихонечку приходить в себя и первым делом велел соединить его с секретаршей Милой, которой приказал тотчас позвонить Рыкову и немедля передать другу конфиденциальную информацию, чтобы тот срочно шортил РАО, то есть играл на понижение.
– И скажи этой суке… Скажи Рыкову, что Чубайс в отрасль возвращается…
Про себя подумал, что это была его последняя поездка в метро… Верещагин вдруг отрыгнул отвратительным запахом советских пельменей и сказал себе, что жить прошлым неправильно, а вчерашнее необходимо забыть навсегда.
В четверг Александр Иванович вышел на работу и первым делом насладился оральным сексом от Милы. Проглядев биржевые сводки, он убедился, что Рыков попал так сильно, что в их частном клубе теперь ему не место, а его жене Лидочке придется закладывать брюлики… Чубайс остался в нанотехнологиях, и акции РАО взлетели…
Олигарх плодотворно потрудился этим днем, а вечером, сидя в частном клубе, пыхая сигарным дымом, решил сходить в воскресенье в консерваторию или в музей… Может, там чего отыщется… Или блядей приличных вызвать?.. Блядей, ответил себе тотчас.

Кулинарное...

А теперь обещанный рассказ о перепелах. Заехал я вчера в Перекрёсток, что на Киевке у Алабино. А там перепела 4 штучки 209 рублей, ну почему не взять по такой профсоюзной цене. И вот что получилось.

Две штучки пошли на бульон, он из перепелов вкуснейший и что самое важное диетический.





Тут всё традиционно, доводим до кипения, снимаем шум и на малюсенький огонь часа на два.



Read more...Collapse )

Свекольник в нашей семье готовили все и бабушки, и мама, и моя любимая тоже делает замечательный. Мама свеклу варит, а отвар добавляет в суп, бабушка использовала даже молодую ботву, а Наташа делает на свой вкус, не раскрывая тайну рецепта, рассказанного ей шефом одного из московских ресторанов, а может быть и киевских, где окрошки и супы на кефире я попробовал впервые лет пятнадцать назад, кстати окрошка на кефире, которую я отведал на Оболонской набережной, в Меланже, остаётся непревзойденной и по сей день.

Мой свекольник который я приготовил вчера оказался отменным, политика подглядывания из за угла, позволила мне сделать суп, в котором сошлись бабушкин опыт, мамин профессионализм и Наташино искусство. Но обо всём по порядку. На полтора -два литра холодного супа нам потребуется.

4 яйца, мы их варим в крутую заранее...



Вот такой набор овощей. Перепела попали в кадр не случайно, о них рассказ в следующем посте.



Свеклу взял мелкую в Перекрёстке, причем она оказалась гораздо слаще, чем та которую я брал в прошлый раз в Фудсити, молодую и красивую, но на вкус она оказалась никакой.

Свеклу ставим запекаться в духовке , разогрев оную до 200 Цельсия.



Помощник контролирует процесс...



Часа полтора, быть может два, как пойдет, Read more...Collapse )

Вечернее...

Сегодня кашеварил, завтра подробный рассказ о свекольнике по супер-рецепту и супчике из перепелов :) А пока вот так :)







Максим написал очередной опус о советском быте. Называется он "Убогие блюда советской кухни". Но постойте, Максим же еврей. Какая же убогая кухня могла быть в еврейских семьях, ведь наши мамы и бабушки готовили прекрасно.



На праздники традиционно фаршированная рыбка, карп ли щучка, обязательно форшмачок под водочку "Казачок", конечно традиционный Оливье с курочкой или крабами, салатик из печени трески, замечательный недавно сделали реплику, ох как вкусно. Ещё был салат из лосося, можно из банки, а можно из запеченого в духовке. Язычок говяжий отварной с хренком со свеклой и холодец...

Ну закусочка там колбаска сырокопчёная, сырок голландский или швейцарский, балычок кетовый, осетринка горячего и холодного копчения, икорка красная всегда, чёрная пореже - это уже папина заслуга.

Соленья домашние и с рынка под водочку...

Курочка или индюшечка в духовке, уточка тоже неплохо шла...

Винцо марочное, коньячок армянский, лимонадики...

Потом сладости хворост, штруделя, пироги с маком и с вишней...

Это у нас у евреев... А у кавказцев - как ломились столы... А Украина - ой ой ой... А узбекские столы... А прибалты - эстеты и гурманы...

Да и в будни питались отлично...

Не знаю. Видимо Максим всё таки гой, раз пишет такие посты, не понимая о чем, и не зная той реальности. Видимо все детство пережареной вареной картошкой и пельменями из пачек питался. Вот и нет мозговой деятельности нормальной.

Кулинарное...

Стейк у меня сегодня достойного размера. 🙂

Пятничное...

На прогулку Боевой Йорк отправился сегодня в отменном расположении духа. Во первых, накануне ему достались отменные деликатесы в дополнение к ужину, а во вторых, он сумел отвоевать значительную территорию хозяйской кровати и выспался на славу. Погода располагала к прекрасному моциону, соседские собаки мирно спали, а значит ничто не раздражало моего друга. Потомок Великих крысоловов оказался к тому же и неплохим розыскным псом, обнаруженная им в траве пустая посуда , выдала с головой нашего соседа, который поругавшись с домочадцами, выкатил вчера за ворота свой 570 ксус и громко до полуночи слушал,горячо любимый мною, U2, а затем Dire Straits ,чем вызвал моё уважение, честно говоря, я считал его фанатом радио Шансон. Количество выпитого им, тоже вызвало прилив гордости за жителей нашей деревни.



Затем Рик наблюдал за зарядкой, которую делала Ника



А потом за кошачьими танцами на столе.



Мартина же была не в духе, сидела под стулом в ожидании завтрака и дулась на весь мир. Впрочем, оттрапезничав ,сваренным вчера минтаем, она быстро обрела обычное игривое и благодушное состояние...



Хорошей всем пятницы , друзья.

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Keri Maijala